Een aantal maanden geleden was ik bij dit restaurant in Apeldoorn beland toen ik met een collega terugreed vanuit Duitsland. Het was niet de bedoeling om rond etenstijd nog met elkaar op pad te zijn, maar omdat dat wel het geval was en we na een drukke dag best trek kregen, openden we de app waarmee je restaurants kunt reserveren. We zochten naar restaurants in de omgeving van Apeldoorn. Gesorteerd op beoordeling (een 9,2) besloten we naar Sizzles te bellen en te vragen of ze nog een tafeltje vrij hadden. De dame aan de telefoon bevestigde dat en nog geen 20 minuten later liepen we een zeer sfeervol restaurant binnen. We werden uitermate vriendelijk (zeker niet overdreven!) begroet en de gastvrouw liep met ons naar een tafeltje, waar we ons de rest van de avond in de watten hebben laten leggen. Want dat gebeurde. Wat een heerlijke ervaring om bij een gelegenheid terecht te komen die je niet kent en dan zo aangenaam verrast te worden.
Heerlijke gerechten, hele prettige service, met, af en toe, een gepast praatje. Onze waterglazen werden steeds bijgevuld (gratis) en de gerechten werden met flair en kennis gepresenteerd.
Het toeval wilde dat mijn tafelgenoot een wijn geserveerd kreeg die uit de streek kwam waar hij grote delen van het jaar verbleef. Hij was blij verrast en een geamuseerd praatje over de wijn en de betreffende streek volgde. Toen we gingen afrekenen kregen we niet alleen het bonnetje mee, maar ook een nieuwe fles van deze wijn voor thuis! Blij verrast en met een uitermate tevreden gevoel (wat we zonder die fles ook écht gehad zouden hebben!) reden we huiswaarts met de belofte aan elkaar dat we zéker nog een keer bij Sizzles gingen eten.
Met deze collega ben ik er nog niet weer geweest, maar de gelegenheid diende zich aan om hier met een vriend af te spreken. Omdat dit restaurant precies tussen onze woonplaatsen in lag, was dit, zeker gezien de laatste ervaring, een uitstekende plek om elkaar te treffen.
En zo zat ik op een donkere woensdagavond in december bij Sizzles. Wat was het weer goed. Zo sfeervol, zo lekker, zo gastvrij. Een plek waar je wil blijven logeren. Echt.
Een terechte Bib Gourmand notering van Michelin (Dit zijn zaken met een goed drie-gangenmenu met een maximale prijs van € 37,-, Bib is een afkorting van Bibendum, de naam van het bekende Michelin bandenmannetje.) Én een 185e plek op de Misset Horeca Superlijst. Van mij mogen ze de top 100 binnenvliegen, maar ja, ik heb nog niet al die restaurants boven die notering geprobeerd. Ik voel een nieuwe doelstelling aankomen 😉
Oh ja… van de desbetreffende reserveringsapp kreeg ik het verzoek een beoordeling achter te laten en die was, net als een aantal maanden geleden, een 10.
Met groet, uw gastvrijheidsstrijder, Hospitality Chick